Santo Domingo. – Las reconocidas chefs dominicanas María Marte, y Pamela Gonell, quienes junto a Amilkar Gonell, lograron el Guinness al mangú más grande del mundo, se prepararán para lograr otro récord para la República Dominicana.
Aunque no quisieron revelar qué tipo de alimento prepararán Marte indicó que continuará haciendo cosas para seguir poniendo nuestro país en alto a nivel gastronómico”.
“Estamos hablando con una empresa local, posiblemente hagamos algo un poquito más grande”, adelantó Gonell sin entrar en detalles.
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La chef solo se limitó que irán en busca del récord con otro plato típico dominicano.
El mangú más grande
Para poder despojar al restaurant 809 (La Casa Dominicana) de la presea, las damas y todo su equipo tuvieron que pelar 4500 plátanos cultivados en Tamayo, Provincia de Bahoruco y 260 libras de cebollas exportadas desde La Vega.
El acto fue dirigido por “Flavor Fusion Fest” y los chefs protagonistas fueron Amilkar Gonell en asociación con su homóloga María Marte, poseedora de dos estrellas Michelin y la talentosa Pamela Gonell.
Unos 60 voluntarios trabajaron en la elaboración de este importante plato criollo y para sorpresa de los organizadores, había de distintas nacionalidades. Fue adornado con salami de Cibao Meat Products, queso y huevo. Este plato se conoce como “Los Tres Golpes”.
“Las personas se unieron voluntariamente, en cuanto vieron el anuncio se sintieron identificados y nos dijeron: nosotros queremos participar”, expresó Gonell.
