UNAPEC inaugura Jornadas Turísticas Profesionales con Estados Unidos como país invitado

La Universidad APEC (UNAPEC) inauguró la vigésima quinta edición de las Jornadas Turísticas Profesionales y del Festival Gastronómico Interuniversitario, que este año tiene a Estados Unidos como país invitado y reúne a estudiantes, académicos y especialistas de los sectores turístico y gastronómico.

El evento, que se desarrolla del 3 al 6 de noviembre, cuenta con el respaldo de la Embajada de Estados Unidos en República Dominicana y forma parte de las actividades conmemorativas del 250 aniversario de la independencia estadounidense, bajo la iniciativa Freedom 250.

La celebración coincide con los 25 años de realización de ambos encuentros académicos, organizados por las carreras de Turismo y Hotelería y Gastronomía y Arte Culinario, en coordinación con el Departamento de Relaciones Internacionales de UNAPEC.

Durante la inauguración, el rector de la universidad, Erik Pérez Vega, destacó que estas jornadas permiten acercar a los estudiantes a las experiencias y exigencias del sector turístico, mediante actividades que complementan su preparación académica.

Asimismo, valoró la colaboración de la Embajada estadounidense, al considerar que contribuye al intercambio de conocimientos y al fortalecimiento de los vínculos educativos y culturales entre República Dominicana y Estados Unidos.

Embajada de Estados Unidos destaca importancia del turismo y la gastronomía

La consejera de Diplomacia Pública de la Embajada de Estados Unidos, Chelsia Hetrick, resaltó el papel del turismo y la gastronomía como actividades que, además de generar empleos y crecimiento económico, favorecen el acercamiento entre las sociedades.

“El turismo y la gastronomía también son importantes puentes entre nuestras sociedades. Además de generar crecimiento económico y empleos, conectan a personas, instituciones y comunidades”, expresó Hetrick.

La diplomática también destacó la importancia de colaborar con las universidades dominicanas para contribuir a la formación de los futuros profesionales de la industria turística.

En el acto participaron José Omar Tamárez Pérez, decano de la Facultad de Negocios; Luis Felipe Aquino, presidente de la Bolsa Turística del Caribe e impulsor de estas jornadas; Fior D’Aliza Bencosme, encargada de Relaciones Internacionales, y Karina Kasse, coordinadora académica de Gastronomía.

UNAPEC desarrolla talleres y competencias gastronómicas

Como parte de la programación, las chefs estadounidenses Sally Silverman y Carolin Valera impartirán talleres especializados, compartirán sus conocimientos con los estudiantes y participarán como jurados del Festival Gastronómico Interuniversitario.

Las jornadas también incluyen conferencias sobre experiencias exitosas de la industria turística estadounidense, concursos culinarios, degustaciones y actividades orientadas al desarrollo de habilidades profesionales.

Además, los participantes podrán conocer oportunidades de becas y estudios en Estados Unidos mediante charlas informativas de EducationUSA, así como disfrutar de proyecciones cinematográficas y competencias gastronómicas inspiradas en la cultura estadounidense.

Entre las actividades previstas figuran concursos de preparación de hot dogs y propuestas culinarias relacionadas con la tradicional cena de Acción de Gracias.

Con esta edición, UNAPEC busca continuar promoviendo la formación práctica, la innovación y el intercambio cultural como herramientas para preparar a los estudiantes ante las oportunidades del turismo y la gastronomía.

UNAPEC inaugura Jornadas Turísticas Profesionales con Estados Unidos como país invitado