Santo Domingo.– Fundación La Merced celebrará el próximo miércoles 23 de septiembre su primera Cena de Gala en el Hotel El Embajador, una iniciativa con la que busca recaudar RD$5 millones para fortalecer su Programa de Apadrinamiento y ampliar las oportunidades de niños, niñas y adolescentes en situación de vulnerabilidad.
La actividad reunirá a representantes del sector empresarial, organizaciones sociales y ciudadanos comprometidos con la prevención y erradicación del trabajo infantil. El objetivo es contribuir a que más niños permanezcan en las aulas, tengan acceso a servicios de salud y alimentación, y puedan crecer en entornos seguros.
Uno de los principales atractivos de la velada será el encuentro gastronómico entre María Marte y Olivier Bur, quienes compartirán por primera vez la cocina en una experiencia diseñada especialmente para la ocasión.
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Marte, primera chef dominicana en conquistar dos estrellas Michelin, llevará a la mesa su interpretación de la gastronomía, caracterizada por el uso de ingredientes y recuerdos dominicanos desde una perspectiva contemporánea.
Bur, al frente de Casarré, en la Ciudad Colonial, presentará una propuesta basada en el producto local, la técnica y la exploración de la identidad gastronómica del Caribe.
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Fundación La Merced
La cena será conducida por Freddy Ginebra e incluirá una subasta silenciosa de artículos y experiencias donados por empresas y organizaciones aliadas. Los recursos obtenidos se sumarán a la recaudación de la noche para respaldar el Programa de Apadrinamiento de Fundación La Merced.
Actualmente, poco más de 100 niños forman parte del programa, que busca ampliar su alcance hasta lograr que cada menor acompañado por la organización cuente con un padrino o madrina que respalde de manera sostenida su proceso educativo y de desarrollo.
“Queremos promover un movimiento que vaya más allá de la ayuda puntual. Los niños, niñas y adolescentes necesitan oportunidades para acceder a una educación de calidad, protección, salud, alimentación y espacios seguros para desarrollarse”, expresó Alberto Jiménez Caballero, director ejecutivo de Fundación La Merced.
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La Cena de Gala tendrá al Hotel El Embajador como anfitrión y a la Academia de Gastronomía Dominicana como aliada de la iniciativa. Seguros Reservas y AFP Reservas participarán como patrocinadores, mientras distintas empresas, tiendas y organizaciones se han sumado mediante la donación de productos y experiencias para la subasta silenciosa.
Fundación La Merced
La organización plantea la velada como una oportunidad para convertir la experiencia gastronómica en apoyo para niños y adolescentes que enfrentan condiciones de pobreza y exclusión social.
“La superación del trabajo infantil es posible, pero requiere del compromiso de toda la sociedad”, afirmó Jiménez Caballero.
La iniciativa forma parte de los más de 15 años de trabajo de Fundación La Merced en Bienvenido, Hato Nuevo y Las Caobas, comunidades de Santo Domingo Oeste donde desarrolla programas de educación, protección integral, salud, alimentación, formación técnico-laboral y desarrollo comunitario.
En 2025, el Centro Comunitario ERA atendió a más de 400 niños, niñas y adolescentes, mientras que la Escuela Laboral La Esperanza formó a más de 500 jóvenes y adultos. La Fundación también realizó más de 1,000 consultas médicas y distribuyó 15,000 raciones alimenticias.
Con su primera Cena de Gala, la entidad busca fortalecer su Programa de Apadrinamiento y aumentar los recursos destinados a las iniciativas que desarrolla en favor de niños y adolescentes en situación de vulnerabilidad.
