Con buen ritmo arrancan las ventas de cerdo asado en el GSD

Santo Domingo.– Durante un recorrido realizado la mañana de este miércoles, Nochebuena, por distintos puntos del Gran Santo Domingo, se pudo constatar un notable dinamismo comercial, especialmente en la venta de cerdo, una de las carnes más tradicionales en la mesa de las familias dominicanas durante las festividades navideñas.

Desde tempranas horas, numerosos ciudadanos comenzaron a salir a las calles para realizar sus compras, acudiendo a mercados, carnicerías y puestos improvisados, donde comerciantes afirmaron que la demanda se ha incrementado de manera significativa en comparación con días anteriores.

Los vendedores señalaron que, pese a las dificultades económicas, la población mantiene la tradición de incluir el cerdo en la cena de Nochebuena, lo que ha generado un flujo constante de compradores a lo largo de la mañana. Asimismo, indicaron que se han preparado con suficiente mercancía para suplir la demanda esperada durante toda la jornada.

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“La venta de cerdo en este punto es un legado que me dejó mi padre. En comparación con el año anterior, la venta está muy buena y entendemos que en horas de la tarde incrementará aún más”, expresó Edwar Díaz, comerciante del sector.

De igual forma, Juan Francisco, otro vendedor, destacó que “desde temprano las personas han comenzado a comprar su cerdo por libras, y el flujo de clientes ha sido notable”.

Durante el recorrido también se pudo observar que el precio de la libra de cerdo oscila entre 550 y 600 pesos, dependiendo del punto de venta y el tipo de corte.

El ambiente en las principales zonas comerciales se mantuvo activo y organizado, con presencia de autoridades y medidas de control, mientras las familias continúan abasteciéndose de los productos esenciales para celebrar la tradicional cena navideña.